发布时间:2021-10-14 11:37:38 阅读量:372
农贸市场的效益来自何处?答案很明显,来自于农贸市场管理和运营。良好的农贸市场管理运营,可以帮助农贸市场吸引更多人气,达到更高的业绩。一套科学高效的农贸市场运营方案的重要性也可想而知。
如何做好农贸市场的运营管理呢?
食品要新鲜齐全,打造省心一站式服务
这是对农贸市场最基本的要求。
食品质量要做到新鲜安全,客户才会放心来买。可以引入智慧农贸定量检测系统和溯源系统为农贸市场食品安全保驾护航。
要实时观察统计经营数据,科学备货,避免过量囤积影响食品新鲜。食品新鲜是农贸市场对于生鲜超市等其他零售业态的显著优势,一定要保持住。
食品种类要齐全,让客户跑一次就能解决采购需求,省时又省心。
食品价格要实惠,打造好口碑
农贸市场的消费者普遍对于价格比较敏感,毕竟一日三餐都离不开农贸市场。哪怕一次买菜的成本只省个一块两块的,一年下来省下来的钱也很是可观了。
农贸市场做的是社交生意,街坊邻居的,圈子就那么大,市场里的菜一贵,最容易一传十,十传百。口碑一不好,生意就很难做下去。
农贸市场在招商选商过程中,要鉴别哪些商户渠道可以有较灵活的价格调度能力,在拿货上有更大的自主空间,这就要求以经验富足渠道成熟的老商户和自产自销商户以及品牌商户为市场商户的主要构成。
要注重做好周边竞争对手的价格调研,平时也可以送些,小礼物给消费者做做问卷调查,看看顾客反馈。
要发挥市场的监督管理职能,杜绝各种缺斤短两、虚抬价格的行为。
业态混搭要创新,多方位满足消费者需求
餐饮业态,特别是快餐、早点业态给消费者带来了很大便利,非常受广大消费者的欢迎。
地方特色小吃业态的群聚,让消费者在逛菜市场的同时满足口腹之欲,生意会也很不错。
还有小型便利超市、品牌水果店、鲜花、健身房等业态的出现,对年轻人有较强的吸引力。
客户黏性要加强,会员模式吸人气
不管是哪一种服务业态,客户黏性都是非常重要的。加强黏性,锁住客户,让农贸市场的运营达到事半功倍的效果。
会员模式对于加强客户黏性有着显著效果。通过开卡送礼品、充卡得积分兑换礼品、刷卡消费打折优惠等方式吸引客户办卡充会员。虽然需要市场做出一些让利,但是只要客户充卡办了会员,基本上就成了市场的稳定回头客了。市场的人气也会越来越高。
农贸市场运营方案五花八门,最合适的才是最好的。林鲲科技是智慧农贸专家,专注于帮助农贸市场落实长效管理,提高商业运营。林鲲科技能够为农贸市场量身定做个性化运营方案。了解更多,请关注我。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
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