发布时间:2021-01-18 15:54:29 阅读量:610
从去年秋冬时节开始,新冠疫情就悄悄地在世界各地蔓延、发酵。等待着合适的时机,星星之火,可以燎原。我国也成了这场环球灾难的一个重大受害者。早在19年12月份,就从武汉华南海鲜市场,开始了大规模的爆发。继而席卷全城,再蔓延到全国。对于这场灾难,我们都还记忆犹新,记得那时的人心惶惶、百业萧条,到处哀鸿遍野的惨况。前事不忘,后事之师。我们要善于从过去的不幸得到教训。天灾难以避免,人祸必须杜绝。
我们注意到,新冠疫情在国内的首次爆发,有两个要素。一是冬季。新冠病毒是一种喜欢低温的病毒。在低温条件下,病毒能够存活更长的时间。所以不难理解,为什么新冠病毒容易在冬天爆发。二是农贸市场。除了喜欢低温,新冠病毒还喜欢潮湿环境。而农贸市场常年潮湿。还有,新冠病毒还喜欢附在塑料上,在塑料上的存活时间是在空气中的好几倍,而农贸市场存在大量的塑料袋、塑料食品包装。此外,农贸市场中存在一些境外进口食品,如果在海关做到没有百分百的排查那么就有可能会有病原进入农贸市场。另外,农贸市场人员密集、空气不流通,许多农贸市场环境脏乱差,很容易滋生病媒。一旦有了病毒的存在,便很容易形成大规模传播。当冬季和农贸市场这两个要素碰撞在一起,稍不留心可能就会酿成严重后果。
目前,可以看到的是,入冬以来,疫情在全国各地的零星反弹较之前有了明显上升趋势。各农贸市场必须就此引起警惕,做好防疫工作,这既是义无反顾的社会职责,也是未雨绸缪在危机中实现自救。否则灾难来袭,农贸市场将首当其冲。所以进行智慧农贸升级改造,已经迫在眉睫。下面我们就来看看,智慧农贸是如何助力农贸市场实在这新一轮的危机中实现自救的呢?
一、科学划分摊位布局、强化排污改造、改善环境卫生。传统农贸市场一直给人脏乱差的固有印象。活禽的粪便、海鲜的腥臭、遍地的垃圾污水,是滋生病媒的温床。经过升级改造的智慧农贸市场,各摊位按照菜品类别进行合理分区,避免交叉污染。强化排污改造,特别是水产的摊位,排污管道铺到了地下,使周围干净整洁无异味。有效的杜绝了病媒的滋生,切断病毒传播途径。
二、加强防疫宣传,引导市场秩序。农贸市场人流密集,加强防疫宣传教育,引导人们遵守市场秩序、科学防疫至关重要。升级改造后的智慧农贸市场配备有多功能媒体播放机,可以有效的进行宣传防疫,引导市场秩序。
三、云技术结合智能监控,确保防疫措施执行到位。将测温系统与口罩识别系统组合运用于农贸市场疫情防控中,安装技智能人脸识别摄像头和红外热成像测温仪,采集的数据与智慧大数据系统相连,实时监测市场动态。将体温测量、健康打卡、关于商品的病毒检测等内容加入商户、市场管理方、政府监管方等使用的智慧农贸相关软件功能模块中,市场管理方可在软件系统后台直接监察管理,大大推升防疫工作效率,以此最大程度降低农贸市场疫情发生的风险。
四、强化食品溯源,杜绝病毒通过食品传播,增强消费者信心。目前我国疫情已经得到控制,本土传播已经基本切断。但是进口冷链已经成为我国疫情防控的新挑战。自今年6月份以来,已经有10几个省份在冷链冻品中检测出新冠病毒。所以,只有做好食品溯源消费者才能够放心大胆购买。升级改造后的智慧农贸市场配备了智能溯源电子秤。过秤商品会生成溯源二维码,扫描二维码就能获取商品进货信息,让消费者放心购买。
五、上线O2O线上农贸小程序,实现远程选菜买菜,拓展销售渠道。疫情阴影下,部分消费者不愿意到人流密集的农贸市场采购,而选择了远程线上选菜买菜。传统农贸市场是没有这一功能的。所以这部分客户会流失到生鲜电商。而升级改造后的智慧农贸,配置有O2O线上农贸小程序,可以实现远程选菜买菜,这样不至于流失掉这部分因为疫情原因不愿意到农贸市场买菜的消费者,使得农贸市场的销售额更有保障。
我们可以看到,农贸市场智慧升级改造既能有效的防控疫情,又可以增强消费者信心,还可以开拓新的销售渠道。无疑是农贸市场在这疫情阴影下的新一轮危机中的自救良方。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
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