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18年
智慧农贸 就选林鲲
发布时间：2020-10-24 17:37:05 阅读量：1855
从2003年起进行改革创新，截止至今，古荡农贸市场 已历经17年拼搏发展，获得诸多国家级荣誉称号，成为国家级绿色市场、省五星级文明规范市场、省星级示范农贸市场、杭州市模范集体，更是连续多年的杭州市社会资源国际旅游示范访问点。
自浙江省开启“五化”改造提升行动以来，古荡农贸市场严格按照“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”要求，对市场进行了新一轮提升改造，并在林鲲科技的技术支持下，古荡农贸市场的食品安全、管理服务等工作都有了创新提升，亮点纷呈！
杭州古荡农贸市场隶属于杭州市西湖区古荡街道。市场现有面积2800方，其中经营面积2100方，设有固定摊位200个，经营户105户，管理员18名，经营的农产品有蔬菜、淡水产、海水产，猪、牛、羊、鲜肉、禽蛋、粮油、干货等，种类齐全，品牌专柜13个。
市场2003年后逐年进行了大刀阔斧改革创新，提出了“以市场化运作、超市化管理”的“农加超”模式；2018年3季度又进行了较全面的硬件改造提升，致使设施和面貌焕然一新；市场相继成立了党支部、工会、妇联组织架构，管理体系逐年完善提升。
近年，市场提出并实施了食品安全抓好“三个知道”，长效动态管理抓好“五个面”，精神文明争创“五个第一”理念，并确定了市场宗旨：以食品安全为中心，让百姓满意、政府放心为两个基本点。历经17年拼搏创新，古荡农贸市场已成为省市行业标杆企业，引领了本省、市农贸市场的深化发展。
肉在案上，菜在篮里，鱼虾活蹦乱跳，人群熙熙攘攘。
蔬菜区的黄，水产区的蓝，肉类区的红，市场业态布局分明
“五化”改造后的古荡农贸市场还是跟往常一样，热闹并充满生机，而改造后的亮点遍布市场的每个细微角落，像一个开启的潘多拉盒子，惊喜“彩蛋”等待着每一位顾客去发现。
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市场已配置服务台、垃圾房、公共厕所等基本便利设施
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市场已统一引导标识，设置了楼层引导图、智能查询终端
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市场已设置经营服务“一站式”办理点
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市场已设置政务服务“一站式”办理点
“便利化”建设作为“五化”改造行动要求之首，是农贸市场为消费者提供优质服务的集中体现，其重要性不言而喻。
图｜便民服务台和政务服务一站式办理点
在古荡农贸市场内，便民服务台和政务服务一站式办理点整齐排列在市场一侧，醒目的绿色标牌在人群中一眼可见，为前来购物的顾客提供快捷方便的优质服务。
图｜服务台的服务项目都为消费者做了清晰展示
便民服务台是古荡农贸市场形象和体验感的重要代表。在这里，项目齐全，不仅能为消费者提供常规服务，包括消费者接待、处理消费者咨询和投诉、收集消费者意见建议、会员卡发行等，还能提供物品寄存、包裹寄送、购买可降解塑料袋、共享充电宝、公平秤等便民服务。墙上“珍惜粮食”的宣传标语，也起到主动温馨提醒消费者减少浪费的良好作用。
图｜政务服务一站式办理点，切合“最多跑一次”的政务服务理念
古荡农贸市场在服务台旁边设置了政务服务“一站式”办理点，充分利用消费者购物的闲暇时间，为其提供便捷的多种政务集成服务，提升了办事效率。
除此之外，经营服务“一站式”办理点、垃圾分类处理点、公共厕所等便民设施在此次“五化”改造中得到完善，字迹清晰、颜色鲜明的标识标牌也进行了统一设计。
图｜市场配置了智能查询终端一体机，涵盖楼层导视、市场介绍等信息查询模块
智能查询终端一体机的落地更是为古荡农贸市场增添了现代化气息，消费者可直接在一体机上查询楼层导图、业态分布、市场介绍等信息，让消费者真正享受到“一站式”服务管理带来的便利。
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市场已配置信息化集成系统
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市场已实现移动支付和线上交易
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市场熟食店已安装智能监控设备，实现在线监管
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市场已安装智能安防系统，并配置大数据智慧显示屏
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市场已配置信息公示查询平台
古荡农贸市场的“智慧化”水平也是这次改造行动的重要内容。
自升级改造以来，古荡农贸市场与林鲲科技展开积极合作，接入林鲲科技智慧农贸软硬件技术，建立了包括市场经营管理服务集中应用、智慧支付、市场信息透明、交易公平、食品溯源、计量检测等基础体系，为古荡农贸市场注入了高科技、创新的元素。
图｜市场配置的应用信息化集成系统后台的管理界面
图｜市场配置了林鲲农产品大数据系统，实时显示交易、食品安全检测、测温数据，以及人流量，市场地图信息等情况
图｜商户信息公示屏上带有移动支付二维码，实现扫码在线支付功能，经营户“一户一码”等综合信息
走进古荡农贸市场，抬眼就可见一台大型的大数据智慧显示屏安装在市场墙上，大屏上清晰地展示了市场今日交易量、食品安全检测数据等信息，引得不少顾客驻足观看；每户摊位都配备了一块商户信息公示屏和一台智能溯源电子秤，屏上显示着商户的基本信息和实时价格，顾客扫码线上支付完成后，便可得到一张附有溯源二维码的小票，通过扫码，顾客能轻松获知菜品的检测信息和来源信息，有效保障了消费者的权益。
图｜市场配置的智能人脸识别摄像头和红外热成像测温仪，采集的数据与智慧大数据系统相连，实时监测市场动态
此外，市场每个楼层的入口处都配置了智能人脸识别摄像头和红外热成像测温仪，实时监测市场内人流、体温等数据，有效助力疫情防控，为老百姓提供一个买菜安心、放心的购物环境。
图｜市场熟食店内安装了智能监控设备，对经营户“三白”经营情况实时监控
值得一提的是，古荡农贸市场还在卤味熟食店内安装了智能监控设备，对不遵守制度、违规操作的经营户施行实时监看、实时录像抓拍，久而久之，让经营户主动养成穿白大褂、戴白帽子、戴白口罩的经营习惯。
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市场已完善休息区等功能设施
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市场已设置志愿者服务点
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市场已建设安全便利的无障碍环境
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市场已建立可降解环保袋提供点、垃圾分类处理点
古荡农贸市场根据消费者需求的多样化、个性化、层次化等特点，全方位为消费者营造了一个有温度、接地气的购物环境。
图｜供消费者休憩、休闲的休息区
图｜干净整洁的母婴室
图｜为市场经营户设置的“经营户之家”
图｜无障碍通道，设有“小心路滑”的贴心提醒
图｜市场配备AED急救设备
图｜专门为志愿者们设置的志愿服务区域，照片上墙，温暖可见
休息区、母婴室、经营户之家等功能设施的建立，不仅能够满足特殊群体的休息需求，还能为他们提供良好的服务。老年人在农贸市场逛累了，可以坐在休息区跟相熟的邻里好友话话家常，无障碍通道、AED急救设备等设施设备的提供，也为老年群体解决了行动不便、身体突发不适状况的问题；小小的一间母婴室，里面干净整洁，设有桌椅和一个为婴儿更换纸尿裤的操作台，以周到细致的社会公共服务，让妈妈们和年幼孩子感受到更多关心与呵护......这些不仅是古荡农贸市场更加人性化、更加温暖的展示，更是社会文明进步的体现。
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市场已建设科普基地，宣传科普知识
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市场已配置社区邻里食堂
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市场引进本地特色品牌食品，运用具有地域特色的装饰设计
“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”
被誉为“人间天堂”的杭州，不仅有如诗如画的美景，还拥有众多特色美食百年老店。
图｜市场设置特色农产品展示点，展现杭州老底子饮食文化
为了展现杭州老底子饮食文化，古荡农贸市场特地引进“楼外楼”、“万隆火腿庄”等品牌熟食店，让周边居民在自家门口就能享受本地美食。
图｜婉约秀美的杭州风景在市场上方呈现，地域特色彰显
除了美食，古荡农贸市场在装饰设计上也展示了地域特色：在2层和3层大厅的挑空墙面上，8个1米多高、近3米长的灯箱画，涵盖了西湖、西溪湿地、断桥残雪等多地杭州美景，婉约秀美的山水就这样在菜场中得以展现，顾客在逛菜场时，仿佛走进一个个旅游景点，别有一番趣味。
图｜青少年科普基地
图｜社区邻里食堂
此外，科普基地和社区邻里食堂的设立，也使得古荡农贸市场集日常民生、文化体验和旅游观光为一体，不仅满足周边居民的日常餐饮需求，还拉近了生活与人文艺术的距离，让菜场成为一站式美好生活空间。
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市场已设立食品安全检测室，并对外开放检测
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市场已完善各项管理制度，实施制度上墙
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市场已设立消费矛盾纠纷调解室，对经营户实施奖惩管理
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市场定时对经营户、管理人员进行培训
俗话说“无规矩不成方圆”，制度是约束管理人员和经营户行为规范的一种准则。
古荡农贸市场历年来建立的食品溯源台账、经营户管理数据库等
古荡农贸市场的“当家人”金长总经理一直致力于市场的管理建设工作，不断修订完善适合古荡农贸市场的管理制度，使市场管理人员和经营户的日常工作、生活形成常态的制度化管理。市场内相对应场所均实现了制度上墙，还专门设置了消费者投诉处理中心，方便消费者实时监督市场的管理工作。
图｜金长总经理组织召开经营户大会
图｜商户信用显示屏系统后台含有奖惩管理模块，方便市场管理方对经营户进行管理
与此同时，金长总经理对经营户召开培训大会也是古荡农贸市场经常发生的场景，加强经营户守法、诚信等素质教育；运用奖惩分明的信用管理制度，经营户被“管理”也是心服口服。
图｜食品安全检测室，对消费者提供“你点我检”服务
为加强食品安全管理，古荡农贸市场设立食品安全检测室，不仅能对市场每日进场农产品进行检测，还面向消费者开展食品安全“你点我检”服务活动，消费者对购买的商品有疑议的，可以到快检室免费进行检测。
抽检过程透明公开，检测方式快速有效，检测结果即时公布，这种便民利民的服务活动，为古荡农贸市场切实保障消费者“舌尖上的安全”打下坚实好口碑！
“五化”改造行动进程下，一大批融合新科技、新业态、新元素的现代化农贸市场正走进百姓生活，古荡农贸市场的“五化”改造成果，起到了很好的榜样作用。
九尺高台，始于垒土。在科技飞速发展的时代，强力推动传统老旧农贸市场转型升级，需要高瞻远瞩，科学规划，更需要求真务实地打好技术基础。
未来，林鲲科技将继续深耕智慧农贸领域的技术研发，推动更多标准化、智慧化农贸市场的建立，让农贸市场如璀璨明珠般在城市间闪闪发光！
发布时间：2018-12-02 阅读量：167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势，但相对传统农贸市场，也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此，林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议：
01.政府应加强引导，做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制，强化政府监管职能，弱化政府对市场的干预，以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导，把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目，实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划，分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响，并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯，采用多种经营业态和模式，在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先，在原有农贸市场的基础上进行改造，建立较大规模的生鲜超市，其主营产品应是生鲜产品，品种较齐全，同时也可适当经营日常用品，并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划，提高效益
农产品超市化经营，无论采用哪种模式，要提高赢利能力，就必须降低价格成本，形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说，超市经营的农产品，绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场，但综合比较质量、安全、服务等优势后，应具有相对的农产品营销价格优势
因此，“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看，超市的农产品价格可以比农贸市场低，但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式，在商品购进中，应增加品牌商品或标准化产品的数量，优化生鲜商品的品种结构，同时，充发利用超市自身的经营特点，选择特定的商品进行自有品牌的开发，增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上，并积累了丰富的实践经验，致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年，面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务，欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作！
发布时间：2018-12-02 阅读量：1478
发布时间：2018-12-02 阅读量：789
发布时间：2018-12-02 阅读量：956
发布时间：2018-12-02 阅读量：654
