发布时间:2020-08-25 11:33:39 阅读量:1023
以古论今谈农贸,“传统”是这个行业的醒目标签。
《史记·秦始皇本纪》中载:“上农除末,黔首是富”。可见从封建社会的第一个王朝开始,“农本商末”的传统思想就深深影响了每一个朝代当权者的商业政策,农贸市场交易作为古代商品经济贸易的一部分,在发展中同样也受到这种传统思想的桎梏。
不同于过去传统保守的状态,当下的中国社会对新事物的包容能力空前强大,从“智慧农贸”在近几年由概念到实践落地的火热程度就可见一斑。
随着全国文明城市创建的推进以及疫情下食品安全问题的整治,以便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化“五化”提升为目标的《浙江省农贸市场和专业市场“五化”提升行动方案》在近日正式出台,这意味着许多人家门口的农贸市场即将唱响改造升级的“变奏曲”,农贸市场新形态也将不止于智慧农贸!
那么问题来了,在浙江“五化”市场方案目标明确的情况下,我们该如何把握细则,推动农贸市场全面提升工作落实到位?
为此,林鲲科技推出《慢读“五化”新标》系列特稿,为大家从浙江“五化”方案标准中提炼重点,并作简要分析。
今日,开启浙江“五化”新标解读第三集。
农贸市场升级改造是一个民生问题,从传统向“五化”新标的提升是一个新的发展跨越,也会为人们带来生活方式的转变。
此次“五化”行动提出“人性化”要求,旨在以人为本,根据消费者需求的多样化、个性化、层次化和农贸市场公益性等特点,打造有温度的浙系市场。
● 设置老年人休息区
考虑到进农贸市场消费的多为老年人,有条件的农贸市场可在市场内设置休息区域。
老年人休息区,供参考
休息区不仅为能够满足老年人适当休息的必要需求,还能为老年人提供一个交流的场所。老年人在农贸市场逛累了,可以坐在休息区看会儿电视,跟相熟的邻里好友聊聊天,话话家常。小细节体现出市场服务有温度、更加贴心,让农贸市场彰显大民生。
● 设立经营户之家
人性化服务建设除了要考虑到消费者群体的生活习惯和购物特征,还需把另一大群体给照顾好——经营户。
经营户可做饭、休息的“经营户之家”,供参考
现在很多农贸市场里的经营户们都是自带工具在各自摊位上烧菜吃饭,这样不仅管理有难度,而且还存在安全隐患。市场方可合理设置一个经营户之家,简单配置微波炉、热水器、蒸饭柜等家用小电器,扫帚、拖把等清扫工具也一应配齐,有条件的市场还可引入休息按摩座椅,供经营户日常休息使用。
人性化服务的安排让来自五湖四海的经营户们多了一个“家”,看似简单,却能让小小天地充满市井的烟火气与人间的温情。
● 引入并开展社会组织、群团等志愿服务
志愿服务的引入,消费者享受到的不仅仅是农贸市场的人性化服务,更能切身感受到来自农贸市场与社会的关怀和帮助,并借此呼吁更多的人参与到志愿服务活动中来,让爱在农贸市场传递。
志愿健康义诊活动
志愿清扫农贸市场活动
市场可开展的志愿服务,包含文艺表演活动、健康知识普及、健康义诊、垃圾分类、环保推广、亲子活动、废旧物资公益回收、老年手机课堂、应急知识宣传、爱心帮扶、爱心配送、义剪等多个公益服务。
市场管理方也需时时关注消费人群,一旦看到有人行动不便、视力不便,志愿者或者是市场管理人员应主动上前帮助。
注:
这一集对浙江“五化”市场的“人性化”任务拆解只解读到其中的前两个细分任务,还有剩余的两项任务在后续文章中有作分析,感兴趣的朋友可以关注本号,将不定期推送高质量的农贸行业资讯哦~
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
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