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18年
智慧农贸 就选林鲲
发布时间：2020-08-17 15:19:34 阅读量：1270
以古论今谈农贸，“传统”是这个行业的醒目标签。
《史记·秦始皇本纪》中载：“上农除末，黔首是富”。可见从封建社会的第一个王朝开始，“农本商末”的传统思想就深深影响了每一个朝代当权者的商业政策，农贸市场交易作为古代商品经济贸易的一部分，在发展中同样也受到这种传统思想的桎梏。
不同于过去传统保守的状态，当下的中国社会对新事物的包容能力空前强大，从“智慧农贸”在近几年由概念到实践落地的火热程度就可见一斑。
随着全国文明城市创建的推进以及疫情下食品安全问题的整治，以便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化“五化”提升为目标的《浙江省农贸市场和专业市场“五化”提升行动方案》在近日正式出台，这意味着许多人家门口的农贸市场即将唱响改造升级的“变奏曲”，农贸市场新形态也将不止于智慧农贸！
那么问题来了，在“五化”方案目标明确的情况下，我们该如何把握细则，推动农贸市场全面提升工作落实到位？
为此，林鲲科技推出《慢读“五化”新标》系列特稿，为大家从“五化”方案标准中提炼重点，并作简要分析。
今日，开启“五化”新标解读第一集。
当前，大部分农贸市场在生活配套性、便利性方面仍然薄弱，农贸市场能为消费者提供的便利服务甚少，此次“五化”行动提出“便利化”要求，旨在重塑农贸市场的传统经营模式，为消费者打造惠民便民的一站式服务体系。
● 建立免费公厕
小公厕，大文明。公共厕所作为城市公共服务体系建设的一部分，不仅是一座城市整体发展水平的体现，也关乎农贸市场对外的名声与口碑。
▴ 可用于公厕的自助售纸机
具体改造过程中，不仅要对外观进行修缮，也应对里面的设施进行提升，例如可在厕所内安置自动供纸机，既能保证消费者用纸便利，也帮助他们解决应急时刻的用纸需求。
▴ 人群分类详细、设置了轮椅专用道的公共厕所
考虑到来农贸市场购物的主要是中老年群体，公厕可在外设置轮椅专用道，公厕内也可装上无障碍坐便器和专用扶手，极大方便轮椅人士、老年人如厕。
● 设置市场服务台
市场服务台的建设是农贸市场为消费者提供优质服务的集中体现，其常规的服务可包括消费者接待、处理消费者咨询和投诉、收集消费者意见建议、农贸市场会员卡发行解释等等一系列的便民工作。
▴ 提供多项服务的市场服务台
由于来农贸市场买菜的大多是中老年群体，腿脚不便、视力不便的情况时有发生，医疗急救包、老花眼镜等物品可时常配备，另外，共享雨伞、共享充电宝、共享针线盒等配套设施也需尽量完善。
有条件的农贸市场还可与第三方快递公司进行合作对接，例如有些消费者想为远方朋友寄去当地特色农产品，农贸市场就可实现“随买随寄”，既能节省消费者时间，也为农贸市场赢得利民便民的好口碑。
● 建立垃圾分类收集房
“脏、乱、差”是农贸市场被贴了多年的标签，如今“五化”新标下达，终于迎来了树立新形象的契机。
▴ 可用于农贸市场的智能垃圾分类收集箱
作为城镇垃圾污染源的重地，农贸市场可以垃圾分类行动为抓手，以垃圾处理为亮点，引进先进设施设备，如智能垃圾分类箱等，做出垃圾分类的好口碑。干净整洁无异味，年轻群体都将爱逛农贸市场。
▴ 标识清晰、颜色不同的普通垃圾分类箱
当然，实践过程中也需考虑市场的自身条件，如若条件并不宽裕，也可用多个不同的垃圾箱代替智能分类垃圾箱，但值得注意的是，需用不同颜色和清晰的标识标牌用来区分不同种类的垃圾箱用途，提高分类效率。
● 设立引导标识标牌和楼层图
由于农贸市场业态复杂，各项功能区域繁多，引导标识标牌和楼层图的设立已经成为现代农贸市场中不可忽视的一项重要工作。对消费者来说，有清晰明确的标识标牌和楼层图引导，可轻松到达采购物品所属区域，省时省力，不会在农贸市场跟随人流而迷失方向。
▴ 有明确引导标示的农贸市场入口
▴ 楼层图业态分布清晰
在标识标牌和楼层图的设立中，市场方应注意将标牌等引导设备放置在市场入口处或楼梯出口等人员比较密集的区域，并在内容上设置成中英双语，有条件或有特殊需求的市场，还可增设特定语种，方便外国嘉宾参观游玩。
● 配备查询终端智能设备
除了引导标识标牌的设立，智能查询设备的配备也成为了此次“五化”行动的一项任务细则。
这台智能查询触摸一体机的用处有哪些呢？
通常情况下，农贸市场在入口处放置智能触摸一体机，主页面将用于宣传食品安全标语和食品安全法律法规。
▴ 林鲲科技打造的智能触摸一体机
此外，智能触摸一体机还将包含多个功能模块，方便消费者查询市场内的所有信息，包括菜品菜价、商户信息、农残检测、小票溯源等等，甚至还能办理市场的会员服务，可谓“一机多用”。并且智能触摸一体机自带高颜值的外表，安放在农贸市场，也形成了一道靓丽的风景线。
这一集对“五化”行动的“便利化”任务拆解只解读到其中的前两个细分任务，还有剩余的两项任务在后续文章中有作分析，感兴趣的朋友可以点击下一篇资讯进行阅读哦~
发布时间：2018-12-02 阅读量：167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势，但相对传统农贸市场，也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此，林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议：
01.政府应加强引导，做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制，强化政府监管职能，弱化政府对市场的干预，以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导，把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目，实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划，分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响，并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯，采用多种经营业态和模式，在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先，在原有农贸市场的基础上进行改造，建立较大规模的生鲜超市，其主营产品应是生鲜产品，品种较齐全，同时也可适当经营日常用品，并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划，提高效益
农产品超市化经营，无论采用哪种模式，要提高赢利能力，就必须降低价格成本，形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说，超市经营的农产品，绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场，但综合比较质量、安全、服务等优势后，应具有相对的农产品营销价格优势
因此，“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看，超市的农产品价格可以比农贸市场低，但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式，在商品购进中，应增加品牌商品或标准化产品的数量，优化生鲜商品的品种结构，同时，充发利用超市自身的经营特点，选择特定的商品进行自有品牌的开发，增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上，并积累了丰富的实践经验，致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年，面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务，欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作！
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