发布时间:2023-11-17 18:08:54 阅读量:381
什么样的农贸市场,才能够拥有源源不断的生命力和吸引力,牢牢抓住消费者的心?这是所有农贸人们都在思考的问题。
把场地、设备等硬件做翻新升级,进行智慧化改造固不可少,除此之外呢?其实农贸市场的“软实力”也必须被重视起来。
在已有的硬件条件下,我们还可以通过其他手段,提升农贸市场的综合实力。它们所需的成本不高,却效果显著,这就是一些市场在同行中遥遥领先的秘密。
#环境#
点缀市场 点亮心情
为了打造吸引人的市场环境,市场管理方可以进一步丰富装饰元素。在档口增加一些趣味标语、在市场出入口贴画就是一种低成本但能有效美化环境的办法。
市场可以根据时事或者菜品自身特色,出一些朗朗上口的标语,让消费者不但更易识别所需的菜品,也增添了交易买卖的新话头。
除了档口的布置,还可以在顶棚悬挂艺术装饰或挂画等,烘托整体气氛。为大家搜集了各地出色的市场布置,提供一些装饰参考。
#运营#
盘活市场的抓手
灵活的运营策略,可以使市场收获更多人气、提升销售额。
在当今互联网浪潮下,市场管理方应顺势而为,积极开拓线上卖菜平台,帮助商户拓展销售渠道。同时,市场需要为线上卖菜制定专门的流程标准,保证消费者的购物体验。
对于有条件的市场,定期举办特色活动也是拉拢消费者的好手段,如山东威海的北大街海鲜市场就在今年端午节组织了包粽子活动,消费者聚集在市场内一起聊家常、包粽子,让整个市场洋溢着浓浓的节日气氛。
这些贴近百姓生活的趣味活动能够吸引更多顾客参与,为市场带来新的活力。
#市场方#
科学管理 进行到底
科学管理是农贸市场成功的基石,只有拥有一支优秀管理团队,才能让市场井井有条、高效运转。
对于市场管理方而言,首先要提振管理团队士气,落实工作责任制,做到奖惩分明。在此基础之上,定期进行全员培训,引导每位管理人员充分利用智慧农贸管理平台,进行科学管理,让智能化设备成为市场管理的有力辅助,而不是摆设。
例如管理方可以利用智慧农贸管理平台进行大数据分析,以了解顾客购物习惯和需求变化,针对季节或特殊节日做出相应调整。
另外,要善用智能化设备,如放心农贸触摸查询机、大数据展示屏等,他们不仅是市场形象展示的一部分,也是与消费者沟通的阵地。要做到信息及时更新、积极吸取消费者反馈。
此外还可以在服务台增设移动充电宝、雨伞、医药箱等,有相关资源的农贸市场还可以引入便民的修鞋、开锁、配钥匙、裁缝店、自行车维修等服务,在带动市场人流的同时,更顺应国家推进“一菜一修”的倡导。这些虽投入不多,却是增加消费者好感度的重要一环。
#商户#
经营服务知多少
市场商户的角色至关重要,他们是市场与消费者最密切的接触点。想要构建市场的良好气氛,与商家素质密不可分。
为了提升商户经营服务意识,市场管理方可以举办培训会或分享会,普及经营策略、市场规范以及智能化设备使用相关知识,拉近与商户之间的关系。
对于农贸市场而言,对商户的管理不应当是高压强制的,巧妙的管理就是让商户得到规范经营的正向反馈,如进行定期评比,对优秀商户进行上墙表彰等,用此类措施调动商户积极性、提升内在驱动力,最终成为农贸市场规范化制度的维护者。
硬件条件犹如市场的外貌,而软实力则是它的灵魂,它会贯穿整个买卖过程,直达消费者情感层面。软实力的提升并不是一蹴而就的,需要市场方和经营户统一目标,为之共同努力。
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发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
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