发布时间:2022-01-14 17:54:53 阅读量:524
众所周知,农贸市场在城市经济发展过程中发挥不可忽视的作用,给老百姓生活消费带来了巨大的便利。不过近些年来,特别是互联网、人工智能等技术的冲击和渗透,我们身边那些传统的农贸市场暴露出了越来越多的弊端,引起了各级政府及业内外的强烈关注,其中市场布局、市场环境、食品安全追溯、管理运营等问题反映热烈。
为此,农贸市场改造已经摆在了很多城市及市场管理方的面前,现在很多传统农贸市场纷纷向智慧化农贸市场方向改造升级,通过近年来农贸市场的改造趋势看,传统农贸市场不妨从以下五大方面着手推动市场改造升级。
一、市场环境与布局提档升级
在很多人的眼里,传统农贸市场留给大家的印象往往是“脏乱差”,而且又潮湿、难闻的味道充斥着整个市场,同时还有一些市场内还特别阴暗,即便白天进去消费也让人有种不安全的感觉。也许有人觉得这些已经见怪不怪了,但其实这些问题已经直接影响消费者的消费欲望。
显然,传统农贸市场很有必要改变这些尴尬的问题,要实现智慧农贸市场的目标,首当其冲便是对市场环境与整体布局进行提档升级,无论是门头外观还是内容环境、摊位布局都应该保持干净整洁,特别是环境卫生要保持干净清爽,尽最大努力把室内的异味降低到最低点,给消费者营造清清爽爽的购物环境。
二、信息公开打造透明市场
在传统农贸市场,无论是市场管理方还是经营户,抑或是菜品价格等方面,其实并不公开透明,加上在管理模式上采用的是粗放分散式的模式进行,市场管理方无法科学合理的管理经营户的商品来源、菜价、农产品、食品质量等方面,也很难实现市场信息及数据的公开透明化。
所以,传统农贸市场要实现智慧市场,就必须打破这样的粗放低效管理模式,通过引入智慧农贸系统平台推动市场管理方及经营户实现高效化管理,而市场各种商品数据、菜价数据及检测数据通过智能设备终端实时上传至管理后台,并通过大数据展示屏等设备展现在消费者面前,从而营造一个公开透明的消费市场。
三、引入食品安全溯源系统,为食品安全建立屏障。
国家及各级政府对食品安全向来都特别重视,农贸市场作为老百姓的菜篮子,食品安全的重要性不言自明。不过近年来,农贸市场的“脏乱差”的弊端为食品安全问题提供了滋生的土壤,可以说,市场很有必要引入食品安全溯源系统,为食品安全建立屏障。
其实这一点,很多智慧农贸市场已经在迅速响应各级政府的政策,纷纷引入了食品溯源安全体系,受到了消费者的肯定与认可。比如消费者买完后,即可通过手机扫码小票上的二维码,查询到商品的信息、供应商信息等数据,让消费者买得明明白白,吃得安心。
四、数据智能采集,智慧化运营管理市场。
在农贸市场里,每天都会产生各种数据,包括客流数据、商品数据、交易数据、菜价数据、检测数据等,但很多市场并没有好好地利用起来,而且市场管理方也很难把这些数据统一整合起来,最为重要的原因是,市场管理方一方面没有很好的智慧化系统和智能化设备终端,所以导致市场管理始终处于低效率状态。
不过,如果市场管理方引入智慧化系统平台,无疑可以改变这样的尴尬状态,这并不是空谈,而是国内已经有几千家农贸市场实现了智慧化运营管理,从日常管理到营销运营,再到招商管理,以及智能监控、数据采集、食品追溯等方面都实现了高效化、智能化,不仅从根本上提高了整个市场管理效率,也大大降低了各种人工成本的投入,实现更科学的管理运营。
在众多农贸市场改造过程中,作为在智慧农贸领域深耕多年的林鲲科技,在各地政府部门的大力支持下,积极携手各个市场管理方,在林鲲完善的智慧解决方案和多元化的智慧软硬件设备双重推动下,真正助力了众多农贸市场实现改造升级,引发了业内外的高度关注,并受到了各方的点赞。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
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