智慧农贸市场：为什么要做农贸市场溯源？又如何实现？

发布时间：2021-11-30 10:37:54 阅读量：433

食品安全关乎着百姓健康和社会稳定的重大问题，也是国家及各级政府高度重视的问题，还是农贸市场里非常重要的问题。作为农产品流通的重要一环，农贸市场与老百姓生活、城市发展息息相关，农贸市场溯源便成为了众人关注的焦点，这也是当下许多智慧农贸市场正在大力推进的事情。

也许很多人会问，为什么要做农贸市场溯源？其实这个问题已经不用过多解释了，因为农贸市场溯源与食品安全紧密相连，从这一点就知道它的重要性，此次农批市场爆发的疫情就已经给我们的农贸市场敲响了警钟。所以我们现在的传统农贸市场在食品溯源方面一定要重视起来。

那如何实现呢？其实这一点也很简单，在很多智慧农贸市场里，一方面建立起严格的食品全程追溯制度体系，为市场内的食品安全建立体系保障。另一方面建立食品安全检测室，并引入智能化检测仪，每天对市场内的菜品进行检测，相关数据及时公布。

智慧农贸市场：为什么要做农贸市场溯源？又如何实现？

不仅如此，市场方还引入了食品安全追溯体系，配备智能化设备，如智能电子溯源秤、大数据检测屏、触摸查询机等，消费者在摊位交易后，可获取追溯小票，且小票上有追溯二维码，消费者可通过手机或查询机进行查询溯源信息，实现产品来源可查、去向可追的目标。

而且每天的检测数据会实时上传至管理后台，并通过检测大数据屏进行展示，市场方可以到后台随时查看检测数据，消费者及经营户也可以通过大数据屏及时查看菜品的检测数据，真正为市场内的菜品安全保驾护航。

对于市场监管方而言，农贸市场溯源体系不仅实现了食品来源可追溯、市场监管智慧化、交易信息数据化和支付手段多元化，各商家的索证索票信息及售卖信息等大数据的支持，能更好地了解市场经营状况并制定相应的举措。

智慧农贸市场：为什么要做农贸市场溯源？又如何实现？

在软硬件体系的共同助力下，智慧农贸市场实现智慧支付、智慧溯源、智慧采集、智慧上传、智慧监控及大数据分析等功能，让政府方和市场方监管和管理更智慧、更高效，让消费者买菜更放心、更安全，同时在追溯管理体系的保障下，有效解决来源追溯难和去向查证难问题，真正能让百姓买到“放心菜”。

作为智慧农贸、农批建设的参与者与助力者，林鲲科技一直致力于推动传统农贸、农批实现数字化、智慧化升级，全国许多市场通过引入林鲲自主研发的食品安全追溯系统以及林鲲参与研发的智能检测仪和大数据检测屏等设备，实现了市场内的食品溯源，真正为市场内的食品安全发挥重要的保障作用。

给“农改超”与“农加超”经营管理的五剂强心针

发布时间：2018-12-02 阅读量：167

“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势，但相对传统农贸市场，也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此，林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议：

01.政府应加强引导，做好相关配套建设

政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制，强化政府监管职能，弱化政府对市场的干预，以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导，把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目，实行年度考核

02.企业应合理布置销售网点

企业应统筹规划，分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响，并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯，采用多种经营业态和模式，在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先，在原有农贸市场的基础上进行改造，建立较大规模的生鲜超市，其主营产品应是生鲜产品，品种较齐全，同时也可适当经营日常用品，并按照超市的模式进行操作。

03.企业应适度规划，提高效益

农产品超市化经营，无论采用哪种模式，要提高赢利能力，就必须降低价格成本，形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说，超市经营的农产品，绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场，但综合比较质量、安全、服务等优势后，应具有相对的农产品营销价格优势

因此，“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看，超市的农产品价格可以比农贸市场低，但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。

04.加强品牌商品的经营

结合生鲜超市的经营定位和操作方式，在商品购进中，应增加品牌商品或标准化产品的数量，优化生鲜商品的品种结构，同时，充发利用超市自身的经营特点，选择特定的商品进行自有品牌的开发，增强竞争优势

生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。

林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上，并积累了丰富的实践经验，致力于助推农贸行业的稳步发展。

林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年，面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务，欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作！

鹰潭杏园菜场预计月底正式投入使用新面貌先睹为快

发布时间：2018-12-02 阅读量：1478

杏园市场始建于1993年，是该市开办时间最久、经营面积最大、辐射面最广的菜市场。历年来，杏园市场虽经多次修缮，但基础设施陈旧、管线老化、通风条件和自然采光差等问题仍无法根本改变。2017年以来，新一届市委市政府为打造宜居城市，增强市民城市发展所带来的获得感，将杏园市场升级改造作为重大民生工程之一列入2018年市政府重点投资项目，决定从2018年3月3日起对杏园市场进行升级改造。作为专业智慧农贸信息化方案服务商林鲲科技也参与了项目的改造

杏园市场旧貌

改造后效果图

杏园市场升级改造项目在市委、市政府及相关部门的大力支持下，在广大市民群众的理解和配合下，于2018年3月初正式启动。期间，杏园市场经过升级改造，目前正在进行内部装修收尾和配套设施安装，预计本月底投入使用。升级改造后的杏园市场为省内一流的星级智慧型农贸市场，将为广大市民群众提供一个舒适便捷的购物环境。

该项目改造建筑面积11208平方米，分两期建设，一期改造建筑面积为9440平方米，其中地下面积1778平方米，一层面积4990平方米，二层面积2672平方米；二期改造建筑面积为1768平方米。建设内容包括：场内土建装修，外立面改造，智慧菜场系统建设，给排水、通风、采光及电气设备改造，以及停车场、消防设施、冷藏、农产品检测、电梯等配套设施建设。项目总投资约3109万元

升级改造一新的市场宽敞明亮。市场入口处配有LED显示屏，摊位的门头设计成了统一的绿底、黄底和蓝底，并配有顶灯，看上去十分清爽整洁。

放眼望去，市场划分为蔬菜类、豆制品类、水发类、海鲜类、肉类等交易区域，每个摊位前都配备了崭新的电子显示屏，屏幕上将显示摊主的信息和菜品的信息，并支持电子结算。

工程按照高标准规划、高标准设计、高标准施工的要求，选聘专业设计机构和施工队伍对杏园市场内的空间布局、功能分区等进行优化调整，全面改造排水、通风、采光以及电气设备系统，建设停车场、消防、冷藏、农产品快速检测等配套设施，使其硬件环境达到星级市场的标准。

升级改造后，市场摊位共有496个，不仅可以满足原有经营户的回迁，且还有少量剩余摊位向社会公开招租。

同时，杏园市场升级改造还利用打造“智慧新城”的契机，引入林鲲科技智慧农贸技术，搭建了市场信息化管理系统，食品安全监管与追溯系统，配备有农药残留物检测室，监控监测室，电子屏，电子全彩大屏幕，市场管理查询触摸屏，电子化交易收银台等现代化设施，可实现交易追溯，全程监控，阳光检测，电子结算等智慧农贸功能。

江西省委书记刘奇参观昌平路农贸市场给予高度肯定

发布时间：2018-12-02 阅读量：789

10月29日，江西省委书记刘奇一行在乐平市相关人员陪同下，来到昌平路农贸市场参观考察，进一步了解民生民情。

省委书记一行先参观了昌平路农贸市场整体建设，相关负责人对农贸市场进行了详细介绍。昌平路农贸市场引入林鲲智慧农贸系统改造市场，实现“信息公示、交易溯源、联网监测”等功能并具备了线上下单，线下配送功能方便快捷。省委书记刘奇一行都进行了参观体验。

省委书记刘奇与摊主亲切交谈，了解市场的经营状况，蔬菜价格；并听取了卖菜摊户的意见建议。

通过参观考察省委书记一行对智慧型农贸市场情况有了直观、深入的了解，对昌平路农贸市场给予充分肯定。

市场具备了农产品溯源、大数据、智能化支付、线上线下等功能，农产品溯源让老百姓吃上放心菜、安全菜；智能化支付系统，让买菜变得更简单；线上下单让买菜也变成一种享受，足不出户，就能满足所需食材。

昌平路农贸市场具有很强的典型性、示范性和带动性。就下步工作，省委书记刘奇希望市场继续坚持创新理念，坚定发展信心。林鲲科技也将再接再厉，将更多的农贸市场打造成智慧型农贸市场。

沙县县委书记杨兴忠一行参观金沙农贸市场

发布时间：2018-12-02 阅读量：956

前不久，福建省金沙农贸市场占地面积2500多平，是沙县最大的农贸市场，历经120多天的改造建设终于完工了，开始试营业

沙县县委书记杨兴忠书记一行参观了金沙农贸市场，市场管理人员为他们进行了介绍讲解，杨书记也表示，非常期待新型农贸市场未来发展。

沙县领导抵达金沙市场

市场管理人员向领导们介绍智慧农贸系统

金沙农贸市场原貌

跟所有陈旧市场一样，金沙农贸市场改造前的环境，也是脏、乱、差。价格也是高低起伏，菜品质量也是参差不齐。在改造前，林鲲技术工程人员多次去到市场进行了多方考察。

改造后焕然一新

改造后的金沙，宽敞大气、干净整洁、业态分明。彻底告别了脏、乱、差。市场内品类齐全，肉类、蔬菜、海鲜、土特产、家禽类，一应俱全，规范有序。

肉类

蔬菜区

海鲜区

智慧化管理系统一户一码

林鲲科技为金沙农贸市场配备了智慧化管理系统，83个摊位，每个摊位上方都有一台平板电脑，实行“一户一码”制，杜绝了缺斤少两的现象，价格更透明，扫码支付也更加方便。各个商户的经营信息，一目了然。扫码即可了解农副产品的来源，保证来源可靠，安全放心。消费者还可以对商家进行评价，经营户的好评可都是掌握在顾客手里哦！喜欢老板娘的贴心服务，就扫描右上方二维码，给她点个赞吧！