发布时间:2021-11-22 11:51:19 阅读量:366
农贸市场商业运营已经是一个老生常谈的话题,但依然困扰着不少市场管理人员,为了提高市场商业运营,许多市场管理人员可谓使出了浑身解数,只是收获的效果却并不让人满意。近年来,智慧农贸在行业内兴起,很多传统农贸市场纷纷进行改造升级,并打造成为全新的智慧农贸市场。
无论是传统农贸市场还是智慧农贸市场,都应该善用当下发展迅猛的互联网和大数据,一方面可以提高市场的管理效率,从而降低日常的管理成本;另一方面则可以提高市场商业化运营,拓宽市场的营收渠道,最终为市场增加更多的收入。
互联网如何赋能农贸市场商业运营?
互联网时代的出现,有一句很火的名言,那就是“只要站在风口上,猪都能飞起来”。互联网给各行各业的发展带来了很大的便利,作为传统行业的农贸市场同样可以借助互联网的力量,实现更好更快的发展。
其中在商业运营上,农贸市场可以打造市场信息化管理平台,通过平台,可以对市场商户、摊位、食品、价格、以及客流、物业等方面实现智能化管理,不仅提高管理效率,也可以降低更多不必要的成本。
同时建立智慧化收银系统,配备智能溯源秤,用互联网技术实现聚合支付,改变市场内单一的交易方式,为消费者提供更多元化的支付需求,既方便了经营户,也方便了消费者,同时还为市场日常运营上提供更大的便利。
不仅如此,市场还应该建立健全农产品溯源管理体系。一方面接入食品安全溯源系统,为食品安全提供平台支撑;另一方面在市场内应建立快检室,并配备检测仪,每天对菜场内菜品进行抽检,实现市场内菜品来源可查、去向可追。
当然,市场还需要与时俱进,充分运用互联网的优势,打造线上云菜场,推动线上线下融合,满足当下年轻消费者的“足不出户也能买菜”的多元化需求,同时市场也可以借助线上云菜场进行各种营销活动,为消费者带来更多实实在在的实惠。
大数据如何推动农贸市场商业运营?
无论是传统农贸市场还是智慧化农贸市场,市场每天都会产生海量的数据,数据采集、上传及分析是一项很庞大且复杂的工作,在没有互联网的时代,这一块工作往往都是依靠人工来操作,但在互联网时代,市场内的绝大多数数据都可以通过智能化设备进行自动采集、自动上传。
譬如,借助智能溯源电子秤,可以采集到每天的交易数据和价格数据,每天来买菜的顾客络绎不绝,每天所产生的交易数据和价格数据都是很庞大的,在智能秤的助力下,这些数据都可以自动采集和上传到管理后台,市场方可以掌握实时、准确的菜品供求和价格数据,有效为市场的日常供求提供更为准确的数据参考和支撑。
同时还可以通过食品检测分析仪设备,精准掌握市场菜品的检测数据,不仅可以为监管方提供更为全面、更为实时的检测数据,同时也可以为市场食品安全预警和防范提供及时的数据。不仅如此,市场每天的客流数据同样很重要,市场则可以通过客流采集设备,并借助大数据分析工具,准确分析和判断市场各区域、各行业人流情况,为市场经营决策提供数据支撑。
虽然数据对市场的运营和发展有很大的作用,但目前不少市场管理者并没有重视这一块,如果市场方真正能够重视起来,特别是数据深度挖掘分析,对市场内容的摊位布局、业态调整、菜品引进以及服务优化等方面都有很重要的推动作用。不过随着数据在各行各业的作用越来越凸显,目前已经有一些农贸市场逐渐重视起来,这是一个好的现象。
作为智慧农贸领域的资深专家,林鲲科技始终坚守初心,致力于推动农贸市场实现长效化管理和商业化运营,通过完善的运营管理解决方案全方位赋能农贸市场可持续发展。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
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