农贸市场运营：如何实现多方共赢的局面？

发布时间：2021-10-28 17:25:28 阅读量：634

农贸市场发展涉及很多方，除了市场方外，还有监管方、经营户、消费者等，实现多方共赢的局面关乎着市场的可持续发展。伴随着城市化建设不断加快，农贸市场暴露出诸多问题，已经成为了市场发展的阻碍，也给农贸市场运营管理带来了诸多挑战，那么，在新时代下，我们的农贸市场如何实现多方共赢的局面？

农贸市场运营：如何实现多方共赢的局面？

为消费者营造公平透明的环境

好的消费环境直接影响到消费者的购物体验，特别是互联网发展下的当下，无论是年轻消费群体还是中老年消费群体，都特别注重沟通体验，现场环境好不好、价格透不透明、消费公不公平，只要体验过一两次就一清二楚，一旦这些体验都不好，则很容易劝退消费者。

所以我们的农贸市场首先就要给消费者营造一个公平透明的消费环境，比如在内部环境及布局上，可以打造成为一个干净整洁又富有当地文化特色的农贸市场，让到来的消费者买菜的同时，还可以领略到当地的文化；比如在公平透明方面，市场方不妨投入一些硬件设施，像智能溯源电子秤，不仅功能丰富，还可以防作弊，保障公平交易，也是保护消费者权益，而且还可以实现电子支付，让消费更便捷。

农贸市场运营：如何实现多方共赢的局面？

为经营户拓宽营收渠道

营造整洁及公平的市场环境，不仅对市场方、消费者有益，其实对经营户同样有益，这样的环境更容易吸引消费者到来，客流量起来了，生意也自然会逐渐好起来。

不过现在很多农贸市场和经营户的收入还是比较单一的，所以市场方可以尝试着给市场及经营户拓宽营收渠道，像有些农贸市场已经开始在行动了，而且还收获了很好的效果，比如上线O2O电商平台，补充线上业务，实现线上线下融合，也给周边的消费者更多元的选择。

农贸市场运营：如何实现多方共赢的局面？

守护好食品安全底线

政以民为本，民以食为天，食品安全是消费安全的重中之重，事关消费者身体健康和生命安全。农贸市场内的食品安全工作同时非常重要，面对破旧不堪的市场环境，以及管理难和监管难的挑战，市场方和经营户必须守护好食品安全的底线。

在现在的很多智慧农贸市场里，市场一边建立了食品快检室，市场每天会对菜品进行检测，检测数据会及时公布。另一边市场配备了便捷化的检测设备、以及数据展示设备，提高检测效率，也提升检测数据的透明度，只有市场内的食品安全了，消费者才能买得安全、吃得放心，市场也能够更加平稳持久的发展。

作为智慧农贸行业里的专家，林鲲科技一直潜心深耕农贸行业，致力于推动农贸市场实现长效管理和提高商业运营，通过完善的运营管理解决方案全方位赋能农贸市场实现长远发展。

上一篇返回资讯目录下一篇

给“农改超”与“农加超”经营管理的五剂强心针

发布时间：2018-12-02 阅读量：167

“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势，但相对传统农贸市场，也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此，林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议：

01.政府应加强引导，做好相关配套建设

政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制，强化政府监管职能，弱化政府对市场的干预，以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导，把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目，实行年度考核

02.企业应合理布置销售网点

企业应统筹规划，分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响，并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯，采用多种经营业态和模式，在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先，在原有农贸市场的基础上进行改造，建立较大规模的生鲜超市，其主营产品应是生鲜产品，品种较齐全，同时也可适当经营日常用品，并按照超市的模式进行操作。

03.企业应适度规划，提高效益

农产品超市化经营，无论采用哪种模式，要提高赢利能力，就必须降低价格成本，形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说，超市经营的农产品，绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场，但综合比较质量、安全、服务等优势后，应具有相对的农产品营销价格优势

因此，“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看，超市的农产品价格可以比农贸市场低，但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。

04.加强品牌商品的经营

结合生鲜超市的经营定位和操作方式，在商品购进中，应增加品牌商品或标准化产品的数量，优化生鲜商品的品种结构，同时，充发利用超市自身的经营特点，选择特定的商品进行自有品牌的开发，增强竞争优势

生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品，跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运，或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。

林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上，并积累了丰富的实践经验，致力于助推农贸行业的稳步发展。

林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年，面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务，欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作！

鹰潭杏园菜场预计月底正式投入使用新面貌先睹为快

发布时间：2018-12-02 阅读量：1478

杏园市场始建于1993年，是该市开办时间最久、经营面积最大、辐射面最广的菜市场。历年来，杏园市场虽经多次修缮，但基础设施陈旧、管线老化、通风条件和自然采光差等问题仍无法根本改变。2017年以来，新一届市委市政府为打造宜居城市，增强市民城市发展所带来的获得感，将杏园市场升级改造作为重大民生工程之一列入2018年市政府重点投资项目，决定从2018年3月3日起对杏园市场进行升级改造。作为专业智慧农贸信息化方案服务商林鲲科技也参与了项目的改造

杏园市场旧貌

改造后效果图

杏园市场升级改造项目在市委、市政府及相关部门的大力支持下，在广大市民群众的理解和配合下，于2018年3月初正式启动。期间，杏园市场经过升级改造，目前正在进行内部装修收尾和配套设施安装，预计本月底投入使用。升级改造后的杏园市场为省内一流的星级智慧型农贸市场，将为广大市民群众提供一个舒适便捷的购物环境。

该项目改造建筑面积11208平方米，分两期建设，一期改造建筑面积为9440平方米，其中地下面积1778平方米，一层面积4990平方米，二层面积2672平方米；二期改造建筑面积为1768平方米。建设内容包括：场内土建装修，外立面改造，智慧菜场系统建设，给排水、通风、采光及电气设备改造，以及停车场、消防设施、冷藏、农产品检测、电梯等配套设施建设。项目总投资约3109万元

升级改造一新的市场宽敞明亮。市场入口处配有LED显示屏，摊位的门头设计成了统一的绿底、黄底和蓝底，并配有顶灯，看上去十分清爽整洁。

放眼望去，市场划分为蔬菜类、豆制品类、水发类、海鲜类、肉类等交易区域，每个摊位前都配备了崭新的电子显示屏，屏幕上将显示摊主的信息和菜品的信息，并支持电子结算。

工程按照高标准规划、高标准设计、高标准施工的要求，选聘专业设计机构和施工队伍对杏园市场内的空间布局、功能分区等进行优化调整，全面改造排水、通风、采光以及电气设备系统，建设停车场、消防、冷藏、农产品快速检测等配套设施，使其硬件环境达到星级市场的标准。

升级改造后，市场摊位共有496个，不仅可以满足原有经营户的回迁，且还有少量剩余摊位向社会公开招租。

同时，杏园市场升级改造还利用打造“智慧新城”的契机，引入林鲲科技智慧农贸技术，搭建了市场信息化管理系统，食品安全监管与追溯系统，配备有农药残留物检测室，监控监测室，电子屏，电子全彩大屏幕，市场管理查询触摸屏，电子化交易收银台等现代化设施，可实现交易追溯，全程监控，阳光检测，电子结算等智慧农贸功能。

江西省委书记刘奇参观昌平路农贸市场给予高度肯定

发布时间：2018-12-02 阅读量：789

10月29日，江西省委书记刘奇一行在乐平市相关人员陪同下，来到昌平路农贸市场参观考察，进一步了解民生民情。

省委书记一行先参观了昌平路农贸市场整体建设，相关负责人对农贸市场进行了详细介绍。昌平路农贸市场引入林鲲智慧农贸系统改造市场，实现“信息公示、交易溯源、联网监测”等功能并具备了线上下单，线下配送功能方便快捷。省委书记刘奇一行都进行了参观体验。

省委书记刘奇与摊主亲切交谈，了解市场的经营状况，蔬菜价格；并听取了卖菜摊户的意见建议。

通过参观考察省委书记一行对智慧型农贸市场情况有了直观、深入的了解，对昌平路农贸市场给予充分肯定。

市场具备了农产品溯源、大数据、智能化支付、线上线下等功能，农产品溯源让老百姓吃上放心菜、安全菜；智能化支付系统，让买菜变得更简单；线上下单让买菜也变成一种享受，足不出户，就能满足所需食材。

昌平路农贸市场具有很强的典型性、示范性和带动性。就下步工作，省委书记刘奇希望市场继续坚持创新理念，坚定发展信心。林鲲科技也将再接再厉，将更多的农贸市场打造成智慧型农贸市场。

沙县县委书记杨兴忠一行参观金沙农贸市场

发布时间：2018-12-02 阅读量：956

前不久，福建省金沙农贸市场占地面积2500多平，是沙县最大的农贸市场，历经120多天的改造建设终于完工了，开始试营业

沙县县委书记杨兴忠书记一行参观了金沙农贸市场，市场管理人员为他们进行了介绍讲解，杨书记也表示，非常期待新型农贸市场未来发展。

沙县领导抵达金沙市场

市场管理人员向领导们介绍智慧农贸系统

金沙农贸市场原貌

跟所有陈旧市场一样，金沙农贸市场改造前的环境，也是脏、乱、差。价格也是高低起伏，菜品质量也是参差不齐。在改造前，林鲲技术工程人员多次去到市场进行了多方考察。

改造后焕然一新

改造后的金沙，宽敞大气、干净整洁、业态分明。彻底告别了脏、乱、差。市场内品类齐全，肉类、蔬菜、海鲜、土特产、家禽类，一应俱全，规范有序。

肉类

蔬菜区

海鲜区

智慧化管理系统一户一码

林鲲科技为金沙农贸市场配备了智慧化管理系统，83个摊位，每个摊位上方都有一台平板电脑，实行“一户一码”制，杜绝了缺斤少两的现象，价格更透明，扫码支付也更加方便。各个商户的经营信息，一目了然。扫码即可了解农副产品的来源，保证来源可靠，安全放心。消费者还可以对商家进行评价，经营户的好评可都是掌握在顾客手里哦！喜欢老板娘的贴心服务，就扫描右上方二维码，给她点个赞吧！

智慧化管理系统展示屏

市场内价格实时变化，可通过显示屏了解情况，各类商品的价格一览无余。上面还有菜品信息，商户信息，市场动态等，方便消费者查询。

智慧化管理系统大数据显示屏

市场内部上方还配有大数据显示屏，上面有近期的市场数据分析，实时交易数，交易排行榜等数据公示，方便市场管理，消费者了解市场整体情况。使市场更加网络化，数据化，智能化。

沙县金沙农贸市场的改造，为广大市民带去了便利的同时，也更加完善了城市基础建设。

接下来，林鲲科技智慧农贸还会陆续上线更多新型农贸市场，大家敬请期待哦。

江西省首家“五星级”智慧农贸市场惊艳来袭！

发布时间：2018-12-02 阅读量：654

洋气了！

买菜就像逛商场！

江西省首家

“五星级”智慧农贸市场

—杏园农贸市场将于12月1号正式营业！

鹰潭市杏园市场位于月湖区胜利东路16号，该市场智慧农贸设备系统由林鲲科技公司提供，升级改造工程于4月1日正式开工，工程有地下一层，地上两层，建筑面积共11208平方米。

鹰潭市杏园农贸市场

它的出现，将颠覆大家对传统菜市场的印象！

带给市民耳目一新的购物体验

杏园农贸市场的升级改造，是民生工程，更是民心工程，升级改造后的杏园农贸市场内设有496个摊位，不仅可以满足原有经营户的回迁，更满足了周围数十万居民的需求。

杏园市场升级改造还利用我市打造“智慧新城”的契机，搭建了市场信息化管理系统，食品安全监管与追溯系统，配备有农药残留物检测室，监控监测室，电子屏，电子全彩大屏幕，市场管理查询触摸屏，电子化交易收银台等现代化设施，可实现交易追溯，全程监控，阳光检测，电子结算等智慧农贸功能。

杏园农贸市场的优势

1. 辐射范围广泛客流稳定充足

2.数十万住户需要一个高品质农贸城

3.黄金地段，交通四通八达

4.深受主管部门支持的菜篮子工程

杏园农贸市场的升级改造得到了上级主管部门的大力支持，势必要打造全新专业化、规范化、平台化、智能化的农贸经营产业链，献给市民一个放心菜篮子。

为了打造理想中的农贸市场，杏园农贸市场请了林鲲科技的技术团队，针对传统农贸市场弊端，从施工技术、管理运营等方面，都做了最科学、最先进的规划设计。

地面宽敞整洁明亮、所有农副食品经过检测才能售卖、产品可追踪源头、价格实惠公道、公示展示屏、自动扶梯、休息区、中央空调等设施应有尽有......

走进杏园市场，你将会体验到什么是真正的“五星级农贸市场”

01 彻底告别“脏、乱、差、湿、腥、臭”

想逛菜市场，但是一想到湿滑的地面、刺鼻的气味、凌乱的环境，又望而却步？但是，以后到杏园农贸市场买菜，市民们再也不用担心这些问题。

杏园农贸市场按照最先进的五星级农贸市场设计标准，从建设施工的第一个步骤起，就已经做好了万全之策。

市场排水系统

整个市场采用干湿分区、人畜分离、宰杀分离、异味分离的科学布局，巧妙的“鲫鱼背”式地面设计，所有污水利用市政排污管网直接地下排放，加上强排风系统，你再也看不到以往菜市场永远脏兮兮干不了的地面，再也闻不到刺鼻的异味。

“三防三隔”设计

彻底告别了农贸市场“脏、乱、差、湿、腥、臭”的现象，所到之处干净整洁，在这样的环境下买菜购物，幸福感满满！

02 配备独立检测室所有产品可“溯源

今后，市民在杏园农贸市场买到的每一份肉或菜，都会有其独特的“身份证”，只要扫一扫这“身份证”上的二维码，就能追踪到摊位、销售者、商品产地、农残检测结果等信息，买得舒心，吃得放心。

杏园农贸市场会严格建立肉菜流通可追溯体系，配备有独立检测室，对所有进入市场的菜品、肉类都会严把检测关，经过检测才能摆台，所有农副产品保证新鲜、渠道正规、可追溯。

03 统一配备公平秤杜绝“缺斤短两

谈秤色变，如今，不少消费者已经对“秤”已经失去了信任感。诚信经营，公平买卖，就从最基本的公平秤做起。

杏园农贸市场将对商户进行规范化的诚信经营监督管理，市场内每个摊位都有一块电子屏，上面不仅显示摊主的基本信息，所有菜品统统实现“明码标价、追根溯源、联网管理”，同时，市场会为所有商户统一配备公平秤。取信于消费者，才是长远发展之道。缺斤少两？只要在杏园农贸市场购物，完全不存在的。

04 八大品类满足一站式购物需求

杏园农贸市场占地11208平米，共设立496个摊位。涵盖肉类、鸡禽、水产、粮油、蔬菜、海鲜、干货、腊卤八大类别，满足你的一站式购物需求。不仅如此，届时，杏园农贸市场还将融合互联网技术，可通过手机下单，1公里内免费派送，足不出户就能轻松购菜，享受送货上门服务。

05 智慧设备体验五星级的“人间烟火气”

林鲲科技工程人员现场指导，介绍智能展示屏的使用方法，以及商户公示屏的功能。消费者可以通过公示屏了解商户的信用信息，亮照经营，消费者可以点赞评论，好与不好消费者说了算。展示屏可以查询产品信息，市场信息动态等。较之传统农贸市场，可以说是软件+硬件全面大升级！

未来，林鲲科技还有更多智慧农贸作品呈现，敬请期待~