发布时间:2021-09-24 16:55:51 阅读量:544
近日,生鲜领域可谓是颇不太平。橙心优选全面败退,钱大妈被央视点名批评,永辉超市上市11年首亏……这带给农贸人怎样的思考呢?看了这几位生鲜玩家跌跤的经历,做为农贸人我们也会从中得到一些关于农贸市场管理的感悟。稳健务实、利益均衡、与时俱进这几个点非常重要。这几个点,正是我们建设智慧菜市场时一直坚持的农贸市场管理理念。
稳健务实
橙心优选这一类社区团购,还有将来可能还会诞生的其他基于互联网而生的新生鲜零售模式,本质上都是一个路数。他们携裹着巨额资本呼啸而来,各种具有诱惑力的新鲜花样层出不穷。在资本逐利性的驱使下盲目扩张、疯狂抢占市场,烧掉的钱不计其数。不断地有旧玩家倒下也不断有新玩家涌现,最终留下的不过是尸横遍野。
相比起这各路玩家的你方唱罢我登场,久经时间考验的农贸市场却显得从容淡定,有如白发渔樵江渚上、惯看秋月春风。
智慧农贸认为,农贸市场的定位就是解决人民群众生活需求的。农贸市场的经营策略应该是稳健务实的。农贸市场需要做的是,结合自身实际,踏踏实实做好日常运营管理;不需要太多华而不实的噱头,更不要去盲目的去扩张。
利益均衡
像钱大妈这种运作模式诚然取得了瞩目的成绩,看似是成功的。但是其以牺牲加盟商、消费者利益来谋取品牌方自身的利益,这种利益失衡如果不加以纠正,最终必然导致整个体系的崩塌瓦解。
智慧农贸在市场的运营管理上,一个很重要的原则,就是注重利益的均衡,不管是市场经营方还是经营户、消费者,各方的利益都要能够保障。
在智慧农贸市场,干净整洁特色化的菜市场环境,给消费者和经营户创造了一个舒心的交易环境,让菜市场成为一道靓丽风景线;商户信用公示系统,保障交易公平、保护消费者权益;食品安全检测系统、食品溯源,保护消费者健康;智能电子秤和数字化支付,让交易更便捷,经营户、消费者都省时省力……
智慧农贸保障了消费者利益,经营户也能有更好的生意,从而经营户的利益也能得到保障;经营户的利益得到保障,就愿意入驻市场。消费者愿意来买菜、经营户愿意来入驻,市场就会人气旺盛具有更高的商业价值,市场经营方的利益也得到了保障,市场进入均衡的良性发展模式。
与时俱进
永辉超市面临的困境是广大传统生鲜玩家都在面对的。强如永辉超市这样的行业龙头,在时代的冲击下都会面临生存危机。永辉超市与时俱进的积极转型自救值得肯定。
智慧农贸一直强调要用发展的眼光来看待问题。与时俱进的根据实际需要,不断推陈出新来适应形势的发展。疫情防控需要,智慧农贸就推出方便高效的全自动大流量测温系统,既兼顾了疫情防控又方便了入场顾客,最大程度减少了顾客腻烦心理;互联网经济大行其道网上买菜需求强烈,智慧农贸推出了O2O线上商城;智慧农贸还主张农贸市场要实时关注自己的经营数据,及时发现问题并有针对性的调整经营策略,于是推出了极具实用性的大数据系统……
只要市场有需要,智慧农贸就推出新的产品,帮助市场践行新的经营管理思路。
智慧农贸不仅仅是最先进的软硬件设备的植入,也是行业最前沿的管理理念的实践,给农贸市场带来了最实用的全方位解决方案,真正的帮助农贸市场提高商业运营、落实长效管理。
林鲲科技是智慧农贸专家,了解更多请关注公众号 林鲲科技
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
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