发布时间:2021-09-16 17:16:09 阅读量:480
说到智慧菜市场的农贸信息化平台,真可谓是神通广大。市场交易秩序混乱、市场运营效率低下、市场管理成本过高、食品安全缺乏保障等问题,都可以利用农贸信息化平台得以有效解决。今天我们就来聊聊,农贸信息化平台的农贸市场溯源。
食品安全一直是社会各界普遍关心的问题。近年来,食品安全问题频频暴雷,苏丹红鸭蛋、吊白块腐竹、毒生姜、皮革奶、毛发酱油……一个个触目惊心的食品安全事件成了消费者心中永远的痛。
要彻底的解决食品安全问题,打造食品溯源体系,实现农贸市场溯源,是非常必要的。
食品溯源安全体系,最早可以追溯到1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。
目前全球已经有40多个国家采用相关系统进行食品溯源,特别是发达国家,食品溯源体系的建设都取得了显著成效。
在我国,管理部门一直高度重视农产品溯源体系打造。
当前来说,我国农产品质量追溯体系由国家平台和地方平台共同构成。国家追溯平台主要负责采集主体信息、产品批次信息和流向信息(外部追溯),拥有追溯链条长、跟踪流向、引领地方平台发展的突出优势,省级平台负责采集生产过程信息(内部追溯),二者有机结合,互为补充,共同促进了我国可追溯体系的发展。
目前,国家农产品追溯平台已与四川、西藏、江苏等十几个省区完成全面对接,实现了数据共享。
可以看到,农产品溯源是国际潮流大势所趋,也是国家积极的政策导向。农贸市场应该尽快实现食品溯源,保障食品安全。
智慧农贸市场在引入食品溯源体系,保障食品安全这方面可谓是快人一步。
智慧农贸市场普遍使用了智能溯源电子秤。农产品过秤后,会生成溯源小票,用手机扫描小票上面的二维码,即可获得完整的农产品溯源信息。农产品生产、收购、批发、零售各个环节所有的经手人都完全展示,达到了事前震慑和事后追责相结合的效果,有效的保障了食品安全,让消费者买的放心、吃的放心。
智慧农贸市场实现了农产品溯源,在保障消费者健康的同时,也为市场赢得了消费者信赖,获得了更高的人气。
林鲲科技智慧农贸专家,了解更多请关注我。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
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