发布时间:2020-11-16 11:26:08 阅读量:1102
“‘内外夹击’,这个冬天的确是不好过!”外交部副部长罗照辉11月12日在国新办新闻发布会上发出感慨。
近期,全球累计新冠肺炎确诊病例超过5000万,一些国家从此前“带疫解封”,又再次“封城”“封国”。国家卫健委副主任李斌在发布会上介绍了专家对今冬疫情的研判结论:目前全球疫情加速蔓延,我国面临境外输入病例导致本地传播风险增大,冬季将处于疫情零星散发状态,局部地区可能发生聚集性疫情。
面对可能更加汹涌的第二波疫情,冷链已经成为我国新冠肺炎疫情防控的一个新挑战!
自今年6月以来,已有至少10余个省份在冷链冻品中检出新冠病毒阳性:
6月, 北京新发地从进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒;
7月, 辽宁大连对进口的冻南美白虾外包装进行检测,新冠检测呈阳性;
8月,深圳龙岗的进口冻鸡翅表面样品新冠检测呈阳性;
9月,青岛港曾装卸过冷冻海鲜的2名工人感染新冠病毒,在疫情溯源调查过程中,从进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒,这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒,并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染;
11月7日至11日,天津接连查出冷链从业者感染新冠肺炎,冷链食品外包装也被检出新冠病毒;
11月13日,济宁市梁山疾控发布情况通报,梁山县于12日对进口冷链食品检测中,发现1份外地销往本县的进口冷冻牛肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性;
武汉卫健委也在13日发布消息称,“发现3份巴西进口牛肉标本新冠病毒核酸检测呈阳性,未流入市场”,全文如下:
半年来已出现多起冷链环节引发的新冠病例,那么现在的冷冻生鲜食品,消费者还能放心选购吗?又如何让消费者心安?
随着对新冠病毒的不断认知,我国的防控策略和措施也在不断调整,从“人防”逐渐到“人物同防”。一些城市正在创新进口冻品监管手段,阻断疫情传播风险,其中,冷链追溯系统的建立是各地农贸市场及商超市场防疫手段的最关键一步。
▴智慧农贸 就选林鲲
来源可查,去向可追。冷链追溯是食品追溯体系的一环,而食品追溯体系又不仅仅只是简单的一项信息系统搭建,还牵扯到冷链、物流、检验检疫以及处于最末端的垃圾处理等流程,更能体现出一个农贸市场品质担保、品质可追溯、安全监管等责任。
而在国内目前的农贸市场中,大部分的市场仍未完善食品可追溯体系,一旦食品出现问题,将花费大量时间和人力去一步步倒推排查问题源头所在。食品追溯这一步都艰难至此,更遑论市场运营管理体系中其他流程的缺失和不成熟。
为了方便消费者对买来的食品进行追溯,林鲲科技早在2012年就成功研发出智能溯源电子秤,并投入浙江市场广泛使用。林鲲智能溯源电子秤能为消费者提供溯源小票,消费者凭借扫描小票上的二维码就可以获取商品进货信息、索证索票等,清晰地了解商品的相关信息。
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目前,在智能溯源电子秤的基础上,林鲲科技在行业内首创“秤屏联动”系统,以电子秤称重商品实现商品称重信息随商品属性资料记录到数据库、储存数据、导出数据,并实时同步到每个摊位上方安装的商户信用公示屏,做到秤屏数据一体化,与此同时,市场的实时运营数据与后台大数据系统相连,为市场管理方或监督管理部门提供决策上的数据支持。
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至此,林鲲智慧农贸市场的食品安全追溯体系就形成了一个“环环相扣、层层追踪”的有机整体,为精准防控再添助力。
当前,疫情仍存反弹风险,全国各地的农贸市场依然不能放松“安全弦”。未来,林鲲科技将持续深耕智慧农贸领域,通过数字化赋能,为全国各大省市农贸市场的防疫工作提供技术支撑!
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
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