发布时间:2020-09-04 12:12:21 阅读量:1110
项目名称:淀山湖综合市场
项目类型:智慧农贸升级改造
项目地点:江苏 苏州
项目时间:2019年
▴ 智慧农贸 就选林鲲
农贸市场,是最接地气的城市景观,也是每个城市最富有本土特色的坐标。
买菜称肉,家家户户都离不开一个干净整洁又离家近的农贸市场,农贸市场建设改造与规范管理是一项重要民生工程。近年来,为解决农贸市场总量不足、布局不合理、市民买菜难等问题,昆山政府积极行动,以建设全国一流市场为目标,全面提升农贸市场整体的档次和水平。
截至目前,全市共有22个农贸市场完成建设改造,位于淀兴路671号的淀山湖综合农贸市场就是其重点改造项目之一。
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淀山湖综合农贸市场规模约5800平方米,拥有近百家摊位。历经半年多的整修,淀山湖综合农贸市场焕然一新,告别过去的狭小、拥挤环境,地面也不再坑坑洼洼,市场改造工作亮点纷呈。
改造后的淀山湖综合市场,明亮,宽敞。进入市场内部,只见商铺林立,日用百货、蔬菜水果、鲜肉水产、调料干杂等应有尽有;商铺前干净整洁,商户们一律“入户”经营。市场内虽然人来人往,但场内通道并未出现拥堵的现象,卫生状况良好,市民购物井然有序。
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蔬菜摊仍是五花八门的食材紧凑在一块供人挑选,豆腐摊和熟食铺地方不大,几平米的隔间力求做到功能齐全和质朴整洁,改造后的菜市场从进门的一瞬间就能感到既新鲜又熟悉的氛围。
不追求过分好看和洋气,而是在解决了实际环境问题后,把属于菜市场的温度与亲切塞进重新规划过的温馨场景中。街坊邻居大爷大妈依然是这儿的常客,即使是前来打卡的年轻人也会被这种生活气息所感染,认认真真地挑两捆菜买回家去。
如今的淀山湖综合市场不仅环境卫生状况得到了很大的改善,功能分区也比以前更加合理。
按照业态的不同种类,市场将蔬菜、水产、熟食、鲜肉等区位进行清晰合理划分,摊位整齐有序;在水产区,各水产店门前的露天排水沟不见了,所有排水沟被埋入地下,上面覆盖了带孔的砖石,整个水产区干净卫生。
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不仅如此,鲜肉店的卫生状况也得到了极大改善,操作台已由原先的木质板材改为大理石材质,各鲜肉店业主对店铺卫生勤加打扫,保持摊位整洁无异味。
整个市场秩序井然,室内照明设施运行良好,让人们走进市场就像走进了一家超市,购物体验好感度“蹭蹭蹭”往上涨。
淀山湖综合农贸市场以经营繁荣为目标,对市场进行全面的智慧化升级改造,硬件软件实现同步提升,积极引入林鲲科技智慧农贸市场管理平台,整合林鲲智能溯源电子秤、聚合支付二维码等功能,实现证照管理、商户管理、智慧支付、数据采集、价格公示、食品追溯等信息化、智能化。
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淀山湖市场引入林鲲科技食品安全追溯系统,农贸市场的检测信息、商户进货的商品信息可实时上传至管理系统,消费者扫码支付后能从商户手里拿到溯源小票,只要拿出手机扫描溯源小票上的二维码或者通过放心市场查询屏就可知晓商品信息、入库信息、商户信息、食品安全检测信息等,在源头上保证食品来源真实、安全、可靠。
淀山湖市场的每个摊位上方都安装了林鲲商户信息公示屏,“一户一码”,消费者不仅可以直观的了解到当日菜价、商户信用星级、健康证、经营许可证等,还可以利用商户屏进行支付、投诉建议等互动。
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此外,淀山湖市场还在市场内合理安装了林鲲大数据显示屏,可以将采集到的信息实时呈现在大数据屏上,其中包括当日指导菜价,食品安全检测信息,实时的交易数据等信息。
对于市场方而言,统一配套的智慧产品更有利于信息的采集统计录入,达到系统化管理的效果,从而真正意义上实现农贸市场智慧化管理!
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
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