发布时间:2024-04-15 18:49:04 阅读量:199
在许多人眼中,农贸市场总和清晨密不可分,买菜得趁早。然而,随着人们生活习惯的变化和城市夜生活的兴起,农贸市场也开始打通日夜,做起新生意。看看各地的农贸市场,如何精准定位,玩转夜经济!
抓住年轻人的胃:深夜流连
年轻人是夜生活的主力军,他们追求新鲜、有趣、多样化的夜间消费体验。农贸市场通过打造特色夜宵区,吸引年轻人的目光。
在福建泉州的西街老菜市场“大尾夜市”,就凭借自己独特的魅力,吸引了众多年轻人的光顾。白天这里是人声鼎沸的菜市场,傍晚则变成另一副模样,作为老城区唯一一个夜市,它活泼热闹又亲民接地气。
夜市与开元寺和基督教泉西堂相邻,宗教庙堂与世俗生活在这里和谐交融,是泉州“半城烟火半城仙”的最好诠释。
大尾夜市不仅有海蛎煎、拳头母等泉州特色小吃,也有辣炒年糕、鸡蛋仔等网红美食。这充分满足了年轻人对美食的追求,还能让他们体验到农贸市场独有的烟火气。
农贸市场可以通过定期举办美食节、夜市等活动,增加互动性和娱乐性,进一步提升年轻人的参与度和市场的吸引力。
夜间惠农得人心 :诚意助农
对于农贸市场而言,其根本在于农产品交易。开设夜间市场,可以为自产自销的农户提供更多的销售机会。
思茅五一农贸市场位于云南普洱。晚上市场内商户不营业的时段,农户们在外围设立摊位,销售自家的农产品。
吃过晚饭出门散步的居民或是刚下班的打工人,都会聚集到这里来采购第二天的食材,直至深夜才散去,因此被大家称呼为“星光下的菜市”。
这样的夜间惠农市集,有助于畅通城市的助农惠农渠道,也让消费者享受到更多样的农产品,还有助于提升农贸市场的消费者粘性。
时髦跨界新生意 :菜市新味
随着消费者对餐饮文化需求的提升,越来越多的农贸市场尝试引入跨界经营的新模式。
上海天山菜市场美食街,就有一家主打日式简餐的小店,提供不同于传统市场的餐饮体验。
据了解,店主在日本留学回国后做过日本餐厅、意大利餐厅的主厨,菜市场是他自己创业的第一站。因为选址在菜场,与街铺相比成本降低,店内菜品售价很有竞争力,吸引了不少年轻人专程打卡。
在经济较发达且年轻人密度高的地区,农贸市场可以吸引西餐主厨入驻,开设特色西餐店,或者加入一些流行的餐饮概念,如健康轻食、异国料理等。
这样的创新不仅能吸引更多消费者,还能提升市场品牌形象,让农贸市场在夜经济中焕发新的活力。
服务白领组合拳:方便贴心
白领群体是城市消费的另一支重要力量。他们通常工作繁忙,对便捷性有着较高的要求。
上海紫薇菜市场看准这块需求蓝海,通过优化市场员工排班,将营业时间延长至晚上22点,力求更好地服务于这部分人群。
为白领们推出净菜组合套餐,提供已经清洗、切配好的食材,也是笼络人心的妙招。它既能够满足白领对效率的追求,还能为他们提供更加健康、便捷的生活选择。
农贸市场想要开拓夜经济,可以通过创新经营模式、拓展服务内容、精准定位目标群体等多种方式。林鲲科技专注智慧农贸,为全国超3000家农贸市场提供服务。在提升自身的竞争力的同时,也为城市的夜经济发展注入新的活力。杭州林鲲科技专注智慧农贸,在全国拥有超3000+案例。
在未来,农贸市场应当继续探索与现代生活方式相适应的经营策略,加强线上线下融合,利用智慧化手段提升购物体验,让更多人成为农贸市场的拥趸。
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
发布时间:2018-12-02 阅读量:789
发布时间:2018-12-02 阅读量:956
发布时间:2018-12-02 阅读量:654