发布时间:2020-10-09 16:59:57 阅读量:2646
金秋佳节,好事成双。在迎来“国庆·中秋”佳节之际,杭州萧山区各大农贸市场“五化”改造行动的成绩单也已陆续出炉!
买菜秤肉,家家户户都离不开一个干净整洁又离家近的农贸市场,农贸市场改造提升与规范管理是一项重要民生工程。
自浙江出台《浙江省农贸市场和专业市场“五化”提升行动方案》以来,杭州市萧山区紧跟“五化”行动改造热潮,严格按照“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”要求对区内各大农贸市场进行提升改造。农贸市场已成为萧山一道靓丽风景线。
由萧山供销市场公司运营管理,林鲲科技提供技术支持的宁围农贸市场和启慧农贸市场,成功打造为符合“五化”行动标准下的萧山样板标杆市场!
图|政府各级部门领导在宁围农贸市场视察
9月29日,政府各级部门领导亲临杭州萧山宁围农贸市场调研,交流浙冷链、农产品市场食品安全规范化建设等方面工作做法,对宁围农贸市场的五化建设表示高度肯定!
辞“旧”迎“新”,老市场也拥有新风采
■ 市场概况
宁围农贸市场位于杭州市钱塘江南岸,萧山区城北宁围街道生兴路以西、利华路以北,毗邻机场高速,交通便利,商贸活跃。商贸综合体占地面积12000平方米,一层农贸市场面积2530平方米,市场内共设摊位98个,主要经营蔬菜、卤味、杂货、鲜肉、淡水产、海鲜、豆制品、冷鲜禽等数千种商品。市场集批发、零售于一体,是宁围街道农副产品主要经营销售场所。
宁围农贸市场各项配套服务设施趋于标准化、现代化和统一性,市场更是具备了智慧化溯源设备,改造完成后,成为萧山区北部地区首家“五星级”商贸综合体。
改造后的宁围农贸市场,明亮,宽敞,进门就是便民服务台,面带微笑的市场工作人员给每一位来市场购物的市民带去热情、暖心的服务。
图|提供一站式服务的便民服务台,墙上配置的是林鲲大数据显示屏
走进宁围农贸市场,干净、敞亮、整洁是人们对它的第一印象,俨然进入到一个大型的超市:入口处设置了红外热成像测温仪,实时、智能监测每一个进入市场的顾客体温,防疫措施完善;蓝色的灯带环绕市场一周,营造出赏心悦目的购物环境;现代化的摊位布局、开放式柜台有序排列、菜品摆放整齐,中央空调、触摸电子屏等设施应有尽有,一改往日“脏、乱、差”现象,彰显出市场管理的“规范化”。
图|蓝色灯带环绕整个市场,营造舒心的购物环境
改造后的宁围农贸市场,还专门为经营户们设立了“经营户之家”,小小的一间房,电饭锅、微波炉、碗柜、洗碗池等生活电器及设施设备齐全,让经营户们真切感受到来自市场大家庭的温暖关怀,凸显市场“人性化”的一面。
此外,宁围农贸市场根据“便利化”要求,设置了市民休息区、共享雨伞、轮椅等便民设施和服务,让前来购物的市民真正享受到“一站式”服务管理带来的便利。
图|经营户之家、休息区、共享轮椅和共享雨伞等便民设施齐全
除了有可以媲美超市的环境,宁围农贸市场的“智慧化”元素在市场内也随处可见:
市场内的每个摊位上方都安装了林鲲商户信息公示屏,“一户一码”,消费者不仅可以直观的了解到当日菜价、商户信用星级、经营许可证等,还可以利用商户屏进行支付、投诉建议等互动。此外,通过引入林鲲科技智慧农贸市场管理平台,整合林鲲智能溯源电子秤、聚合支付二维码等功能于一体,宁围农贸市场实现了智慧支付、数据采集、价格公示、食品追溯等信息化、智能化功能提升。
图|经营户们统一着装,每个摊位都统一配备林鲲商户信息公示屏
新市场,新风采,不仅体现在向现代科技的转变上,也体现在对食品的安全保障上。
在宁围农贸市场内,不难发现这样一个窗口——食品安全检测室。在检测室里,除了有专业人士每天定时对市场内经营的农产品进行抽检外,也将为市民免费提供“你点我检”农残检测服务,检测结果会在市场门口的大数据智慧显示屏上实时公布,全力保障市民“菜篮子”拎得安心、放心。
图|专业检测员正在进行每天的食品检测工作
宁围农贸市场“特色化”之处在于,市场专门引进了“双汇生鲜肉”、“汤府百回鸭”等知名品牌入驻市场,市民不用再去大型商超排队购买,直接在家旁边就能买到质量上乘、味道鲜美、安全可靠的卤味和冻鲜。创新市场运营,宁围农贸市场走出了极具自身特色的发展之路。
图|引入知名品牌入驻市场,开启品牌化运营
如今,从整洁有序的“规范化”市场管理、“人性化”配套设施的完善,再到“便利化”的一站式服务、“智慧化”的科技应用和“特色化”的创新运营,宁围农贸市场的“五化”改造交出了圆满“成绩单”,市场传统业态激发新的活力。
颜值+内涵,市井之地也有它的低调和奢华
■ 市场概况
启慧农贸市场的前身是萧山区市北东农贸市场,位于萧山经济技术开发区市北区块,改造后的功能定位为“江南城的生活休闲中心城区、江南城的商业商务次中心及杭州南部的产业后台服务区”。
启慧农贸市场总建筑面积约12096平方米,共三层,地上一层设为农贸市场,划分了冷鲜区、禽蛋区、鲜肉区、蔬菜区、水产区、水果、卤味、冷菜等多种业态区域,以“15分钟全业态购物,一站式综合服务”为目标,配置食品快检、溯源、公示、监管智慧系统,为市民营造干净舒适的购物环境,提供便捷贴心的综合服务。
我们先来看一组美图~
图|温馨有趣的装修风格,市场随处可见标识清晰的引导牌
走进启慧农贸市场,你将会明显感受到在“规范化”的市场管理下,农贸市场实现了“地不湿、无异味、菜安全、价公道、计量准、可休息、可追溯、连成网”:干净整洁的空间里,果蔬、生鲜、水产、肉类等分区明显,商户有序排列,交易秩序井然;每一个摊位都采用铝合金进行整体铺设,地面铺就的是大块防滑瓷砖,并设置了与地面持平的排水设施,既保证了干净也维持了美观。
图|食品检测室和服务台设置在市场入口处,为市民提供便捷的人性化服务
“便利化”和“人性化”的服务设施,启慧农贸市场又怎会少呢,服务台、食品检测室、公平秤等设施的配备,已经成为了启慧农贸市场为市民提供一站式服务的最佳体现。
要想找启慧农贸市场“特色化”的展现,那就得抬头往市场上方看了:“粗茶蛋饭”、“青葱岁月”等一系列富有文化创意的贴牌在市场内随处可见,最引人注目的是,启慧农贸市场还将杭州美景搬到了灯箱上,西湖、西溪湿地、断桥残雪......这些充满杭州韵味的景色在市场中得以展现,使得启慧农贸市场成为了展现杭州特色魅力的绝佳窗口。
图|美轮美奂的杭州特色景点灯箱画
图|市场内随处可见富有文化创意的贴牌,读起来朗朗上口
在光影浮动的启慧农贸市场之中,除了能感受到极具生活气息的市井氛围外,还能体验到由“智慧化”提升带来的科技感:市场内,通过运用林鲲科技研发的触摸屏查询机、人脸识别摄像头、红外热成像测温仪、大数据显示屏等设备连接在一起,实现了市场信息透明化、交易结算电子化、数据展示实时化的转变。这样的转变不仅让市场的交易变得更透明、高效,也营造一个让顾客不仅愿意来,更愿意留的购物环境。
图|林鲲智慧农贸软硬件产品的落地,为市场构筑起了坚实的科技力量
启慧农贸市场的“五化”改造之妙,并不在于追求过分好看和洋气,而是在解决了实际环境问题后,把属于菜市场的温度与亲切塞进重新规划过的温馨场景中,让市民购物乐在其中。
农贸市场“五化”改造提升行动,意义重大。
传统老旧菜市场最终必然要走向时代的“谢幕”,智慧农贸市场的建成及使用,不仅能让市场真正便民、利民、惠民,也能确保市民“菜篮子”装得是新鲜和健康。
林鲲科技将持续聚焦“五化”行动,通过数字化赋能,打造出更多更出色的“五化”样板市场,为市民创建干净、安全、舒心、便捷的买菜环境!
发布时间:2018-12-02 阅读量:167
“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:
01.政府应加强引导,做好相关配套建设
政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核
02.企业应合理布置销售网点
企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。
03.企业应适度规划,提高效益
农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势
因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。
04.加强品牌商品的经营
结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势
生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。
林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。
林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!
发布时间:2018-12-02 阅读量:1478
发布时间:2018-12-02 阅读量:789
发布时间:2018-12-02 阅读量:956
发布时间:2018-12-02 阅读量:654