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智慧菜市场:人文与科技交融,才是完美智慧菜场

发布时间:2021-09-02 09:24:48    

7月18日一早,位于杭州市拱墅区的杨家门农副产品综合市场,经过升级改造后,在舞龙舞狮、锣鼓喧天中迎来了盛大的开业庆典。拱墅区政府、拱墅投发、区市场监管局、区商务局、小河街道办事处领导出席了开业仪式。

这家由杭州禾泽实业与杭州林鲲科技携手打造的智慧菜市场,开业伊始便展现出了极高的人气。现场人头攒动,摩肩擦踵。



作为一位农贸人,一定都曾经用心思考过这么一个问题:一个完美的菜市场,应该是怎么样的呢?

我们在杨家门市场,通过市场改造前后的对比,能够很容易的探寻到问题的答案。

改造前的市场破旧脏乱

改造前的杨家门市场,整体环境破旧脏乱,让人望而却步。虽然有着种类丰富的菜品和热情好客的商户,市场却呈现出人气凋敝的势态。



升级改造已经势在必行。禾泽实业和林鲲科技携手并肩,经过大刀阔斧的整顿改造,让它焕发出新的生命。

科技,满足市场参与者的无限诉求

消费者、经营户、市场管理方这些市场参与者,对于市场都有着各自的诉求。

消费者希望市场的农产品新鲜健康、价格合理,交易公平与食品安全有保障;经营户希望市场客流旺盛,交易安全便捷;市场管理方希望提高管理效率、降低管理成本,实时把控市场数据、科学决策有据可依。

这一切诉求,在改造后的杨家门市场都得到了充分的满足。



市场的摊位前都装了商户显示屏。显示屏公示了商户的营业执照以及菜品的报价,同时还有商户二维码可供消费者对商户扫码评价,这有效的规范了商户行为,保障了交易公平。



市场根据用户的不同需求,配置了各种不同的智能电子秤。

可识别AI智能秤,商品上秤即可自动识别品类并自动计算出价格,使交易更加方便快捷。

智能溯源秤,商品过秤后,生成溯源小票,手机扫码即可实现食品溯源,有效为食品安全保驾护航。



市场里各种神通广大的高科技设备琳琅满目,让人眼花缭乱、叹为观止。放心农贸触摸查询机,如同市场的智能接待员一般,大大方便了消费者。多媒体广告屏,让信息发布更加高效直观,有效节约物料成本,同时还可以承接广告业务为市场创收。智能AI监控设备,全方位无死角监控市场每一个角落,保障市场安全有序。出入口智能测温,助力科学防疫。这大大节约了市场的人力成本。大数据系统,对市场经营数据实时采集、科学统计,让管理决策胸有成竹、有据可依。……



杨家门市场引进了智慧农贸,利用科技的力量,使得消费者、经营户、市场管理方的种种诉求,都得到了满足。只有想不到,没有做不到。


人文,坚持市场的本质不变色

菜市场的本质,是一个极富有人文气息的地方。它牵系着每一个家庭的柴米油盐,充满了人间烟火气息。它又和一个地方的文化紧密结合,成为一个地方特色文化的展示窗口。

市场的人文性必须坚持不动摇。杨家门市场正是严格按照这一标准来改造的。



市场环境干净、整洁,摊位布局整齐、有序,让人一进来就心情舒畅。

人们扶老携幼徜徉在琳琅满目的商品海洋里,每一张脸上都洋溢着幸福的笑容。市场里呈现出桃花源记里那种黄发垂髫并怡然自乐的安宁祥和意境。



杭州自古以来就是江南风雅之地,而且杨家门市场所在的拱墅区还孕育了独具特色的杭州运河文化。所以,杨家门市场在其人文性的打造上,也特别注重融入了一种富有地方特色的文雅之气。

市场的墙面装饰了湖墅八景的主题国画,营造出了一种清新淡雅又富有地域特色的氛围。



每一块招牌的设计,都别出心裁、极致用心。“蔬香门第”“四蔬五经”“琴棋蔬画”等招牌既生动有趣,又带有浓浓的书卷气。



细节之处,更见用心。市场的台阶上都不忘以亲切、生动的市场文化进行点缀。



菜市场坚持自身的人文性,便能够长居于一个无可取代的位置,不管遭受怎样的时代冲击都永不消亡。

我们也可以预见,杨家门市场的未来必将一片光明。

科技,带来了无限的可能,使得各市场参与者的无限诉求都能得到满足,最终形成了消费者买的放心、吃的放心;经营户交易便捷、生意兴隆;市场管理方降本增收、管理高效的良好局面并不断发展。

人文,是市场的本质属性,是市场保持长盛不衰、居于无可取代的位置的秘密。



菜市场建设和升级的方法理论千千万万。但是大道至简,最核心的无非是抓住科技与人文这两个基本点,实现科技与人文的完美交融。

这是林鲲科技多年深耕智慧农贸,从全国各地上千家成功案例中总结出来的宝贵经验。杨家门智慧市场的成功正是这一理念的完美实践。

帮助农贸市场实现长效管理,提高农贸市场商业运营。智慧农贸,就选林鲲。

给“农改超”与“农加超”经营管理的五剂强心针

发布时间:2018-12-02    阅读量:167

“农改超”与“农加超”市场在农产品质量安全、品牌服务、购物环境等方面都有着经营优势,但相对传统农贸市场,也有着价格偏高、交易方式不灵活、消费群体不够庞大等弊端。因此,林鲲君对“农改超”与“农加超”的运营提出了以下几点建议:

01.政府应加强引导,做好相关配套建设

政府应为“农改超”与“农加超”提供良好的运作环境和竞争机制,强化政府监管职能,弱化政府对市场的干预,以保证正常的市场秩序。这就要求政府要加强对“农改超”与“农加超”的领导,把“农改超”与“农加超”列入政府“为民办实事”项目,实行年度考核

02.企业应合理布置销售网点

 企业应统筹规划,分析目前居民的收入水平对其购买习惯和消费观念的影响,并结合不同层次消费者的消费要求和消费习惯,采用多种经营业态和模式,在网点的分布上做到合理、科学和便利。首先,在原有农贸市场的基础上进行改造,建立较大规模的生鲜超市,其主营产品应是生鲜产品,品种较齐全,同时也可适当经营日常用品,并按照超市的模式进行操作。

03.企业应适度规划,提高效益

 农产品超市化经营,无论采用哪种模式,要提高赢利能力,就必须降低价格成本,形成对传统农贸市场的相对成本优势。就是说,超市经营的农产品,绝对价格可以等于或略高于传统农贸市场,但综合比较质量、安全、服务等优势后,应具有相对的农产品营销价格优势

因此,“农改超”与“农加超”必须实现规模化经营。从已经取得成功的超市企业的经验看,超市的农产品价格可以比农贸市场低,但这必须要以超市的规模化经营及农产品的规模化生产为前提。

04.加强品牌商品的经营

 结合生鲜超市的经营定位和操作方式,在商品购进中,应增加品牌商品或标准化产品的数量,优化生鲜商品的品种结构,同时,充发利用超市自身的经营特点,选择特定的商品进行自有品牌的开发,增强竞争优势

 生鲜商品的采购包括当地采购和跨地区产地采购。当地采购的生鲜商品主要是因为保鲜原因不适于远途运输的生鲜商品,跨地区产地采购的生鲜商品主要是可以在一定时间和距离内远途调运,或者经过保鲜加工处理的生鲜的商品。

林鲲科技一直行走在为农贸市场“农改超”与“农加超”的综合解决方案道路上,并积累了丰富的实践经验,致力于助推农贸行业的稳步发展。

林鲲科技专注智慧农贸市场领域15年,面向全国提供农贸市场软硬件升级改造等综合解决方案服务,欢迎广大农贸市场行业人士来公司洽谈合作!

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